中古 4,056円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：7087670717 | メーカー | T様専用 | 発売日 | 2025/02/15 15:52 | 型番 | Z3298735626 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
椀子の名前の由来
6世紀後半、この場所が欽明天皇の皇子「椀子皇子」の領地であったことから、「椀まり子こヴィンヤード」と命名。また、丸子町の古代名も「椀子」と呼ばれていたとも言われています。
椀子ヴィンヤードは、東京ドーム約6個分の広さがある広大なブドウ畑です。
メルローやシャルドネ、シラーやソーヴィニヨン・ブランなど、約8種類のブドウを垣根式で栽培しています。ワイナリーはブドウ畑に囲まれているので、ワイナリーへと続く道は左右にブドウ畑が広がっていてとても気持ちの良い道です。
概要
ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」のメルローを使用しています。
テイスティングコメント
コメンテーター：チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘
色合いは青みのニュアンスを持ったガーネット。カシスやブラックベリーといった黒い果実、タバコ、チョコレート、コーヒーなどの樽育成に由来する香り、スパイシーな香りやなめし皮といった香りがほどよく調和しています。心地よい酸をとらえた後、しなやかで甘いタンニンの味わいが長い余韻として口中に広がります。現在でも美味しく飲めますが、瓶熟成による進化も期待できます。(2018年3月)
ヴィンテージ情報
4月、5月と晴天が多く、温かい春のおかげでブドウの萌芽は順調に進みました。6月から7月上旬までは雨天が多くなり、梅雨らしい気候となりました。7月中旬以降は高気圧に覆われ晴天で暑い日が続きました。9月上旬は台風や前線の影響で曇天や雨天が続き、一部晩腐病が発生した区画も見られましたが、中旬以降の天候は数日の周期で変わり、平年並みの天候となりました。10月は秋晴れ続きとなり、日照時間も長く色づきもよい状態で収穫を迎えました。
基本情報
【産地】長野県上田市丸子地区椀子（マリコ）ヴィンヤード
【使用品種】メルロー
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】10月上旬～10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて
28～30度で約10日間発酵
【育成】オーク樽にて約18カ月間育成
【生産本数】約14,000本
コンプレッサー式のセラーにて保管してます。
ゆうパック着払いチルド便のみでの発送になります。
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン |
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| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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